BIRRE IN BOTTIGLIA

Allergeni: 1

Chimay Rouge

5,50€

(Belgio) cl 33

Open White

5,50€

(Italia) cl 33

Open Amber

5,50€

(Italia) cl 33

Baladin L’Ippa (Ipa)

5,50€

(Italia) cl 33

Baladin Nazionale

5,50€

(Italia) cl 33 (senza glutine)

Guinness Draught Stout

5,50€

(Irlanda) cl 33

Birra analcolica

5,50€

Monchshof Bockbier

6,00€

(Germania) cl 50

Monchshof Landbier

6,00€

(Germania) cl 50

i rossi

Vino della Fattoria

14,00€

Montepulciano d'Abruzzo IGT

Pasetti

20,00€

Montepulciano d’Abruzzo Dop

Testarossa / Pasetti

32,00€

Montepulciano d’Abruzzo Doc

Marina Cvetic / Masciarelli

44,00€

Montepulciano d’Abruzzo Doc

Emidio Pepe (Triple “A”)

70,00€

Montepulciano d’Abruzzo Doc

Santinumi / Marchesi de’ Cordano

45,00€

Montepulciano d’Abruzzo Riserva

Brunello di Montalcino DOCG / Melini

70,00€

Sangiovese

Barolo DOCG Castelletto / Fortemasso

75,00€

Nebbiolo

Pinot Nero Alto Adige Doc / St Pauls

25,00€

Pinot Nero

12 e mezzo Primitivo del Salento IGT / Varvaglione

20,00€

Primitivo

Tenute Tellus Rosso Lazio IGT / Falesco

20,00€

Syrah

Sodale merlot Lazio IGT / Falesco

30,00€

Merlot

i bianchi

Allergeni: 12

Vino della Fattoria

14,00€

Trebbiano d'Abruzzo IGT

Pasetti

18,00€

Pecorino d’Abruzzo Dop

Alto Adige Doc / St Pauls

25,00€

Gewurztraminer

Lazio Bianco IGT / Falesco

20,00€

Chardonnay Pinot Bianco

i rosati

Allergeni: 12

Vino della Fattoria

14,00€

Cerasuolo

Villa Gemma / Masciarelli

30,00€

Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo Doc

Testarossa / Pasetti

22,00€

Rosato Terre Aquilane IGT

birre alla spina

Allergeni: 1

0,30 lt

0,50 lt

1,5 lt

Eku Pils Beer

3,50€

Alc. 4.9% vol. (Germania)

6,00€

17,50€

0,20 lt

0,40 lt

1,5 lt

G. Menabrea e Figli / Ambrata

4,00€

Alc. 5% vol. (Germania)

7,00€

26,00€

Ichnusa non filtrata

4,00€

Alc. 5% vol. (Italia)

7,00€

26,00€

Lagunitas Ipa / India Pale Ale

/

Alc. 5% vol. (USA)

8,00€

/

BIRRE ALLA SPINA

Allergeni: 1

0,30 lt

0,50 lt

1,5 lt

Eku Pils Beer

3,50€

Alc. 4.9% vol. (Germania)

6,00€

17,50€

0,20 lt

0,40 lt

1,5 lt

G. Menabrea e Figli / Ambrata

4,00€

Alc. 5% vol. (Italia)

7,00€

26,00€

Ichnusa / Non Filtrata

4,00€

Alc. 5% vol. (Italia)

7,00€

26,00€

Lagunitas Ipa / India Pale Ale

/

Alc. 6,2% vol. (California)

8,00€

/

Bollicine

Adami Dei Casel

25,00€

Prosecco Superiore extra dry Valdobbiadene Docg

Ca’ del Bosco

55,00€

Franciacorta brut Docg

Ferrari Perlé

55,00€

Trento Doc

bevande

Acqua Panna

2,80€

Liscia 0,75 lt

Acqua Ferrarelle

2,80€

Frizzante 0,75 lt

Coca Cola, Fanta, Sprite

3,50€

Bottiglia 0,33 lt

Coca Cola

2,50€

0,20 lt

Coca Cola

4,50€

0,50 lt

Coca Cola

9,00€

1 lt

La cucina

Allergeni

Lista Allergeni

1. Cereali contenenti glutine
e prodotti derivati

2. Crostacei e prodotti di
crostacei e loro derivati

3. Uova e prodotti a base di uova

4. Pesce e prodotti a base di pesce

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi

6. Soia e prodotti a base di soia

7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

8. Frutta a guscio

9. Sedano e prodotti a base di sedano

10. Senape e prodotti a base di senape

11. Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo

12. Anidride solforosa e solfiti derivati

13. Lupini e prodotti a base di lupini

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi

* Prodotto che potrebbe essere congelato in base alla disponibilità del mercato.

** Vedi libro ingredienti.

A. Piatto preparato con ingredienti freschi, successivamente sottoposto ad abbattimento secondo le prescrizioni legislative.

Servizio e pane

2,00€

Per i nostri pani, utilizziamo farine grezze macinate a pietra, farine a km 0, lievito madre, lievitazione naturale per una maggiore digeribilità, lieviti “selvaggi” a base di frutta o cereali per aromi e fragranze uniche, grani antichi per sapori e consistenze primordiali.

Per il nostro olio abbiamo scelto un oleificio che coltiva in un ambien- te incontaminato sulle nostre colline in uno dei borghi più belli d’Abruzzo: Città Sant’Angelo. L’olio extra vergine d’oliva va oltre il semplice prodotto, è una testimonianza della tradizione.

Si avvisa la gentile clientela che, nei piatti preparati e somministrati in questo esercizio, e nelle bevande, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni. Elenco degli ingredienti o coadiuvantiallergeni utilizzati in questo esercizio “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze” Reg. 1169/2011 UE

N.B. Alcuni ingredienti possono non essere menzionati nella descrizione. Vi preghiamo di segnalare allergie o intolleranze al momento dell’ordine.

PER ULTERIORI INFORMAZIONI RIVOLGERSI AL PERSONALE ADDETTO