Menù | Fattoria Toccaferro

Il menù

della Fattoria

Attraverso le scelte di Fattoria Toccaferro vogliamo prenderci cura del nostro territorio, di chi ci lavora di chi ci vive, di chi lo ama, per il benessere e la felicità di tutti.

Taglieri all'Italiana

Ideali da condividere!

I Caldi Toccaferro

Focacce per cominciare

Provale con l’impasto multicereali con solo 1€ in più!

Allergeni: 1

La nostra Pasta

Con semola pugliese e uova fresche trafilata al bronzo.

C'e' brace per tutti

La nostra Macelleria

Carni selezionate al banco e cotte su brace viva a carbone.

Carni premium Toccaferro Dry Aged

I Panini Hamburger

Dal banco alla brace. Tutti i panini vengono serviti con Patate Crunchy Stick super croccanti.

Allergeni: 1 - 11

I Panini Rustici

Con ciabattina calda appena sfornata. Tutti i panini vengono serviti con Patate Crunchy Stick super croccanti.

Allergeni: 1 - 11

I Secondi della Fattoria

I Contorni dell'orto

Le nostre verdure vengono acquistate da fornitori locali di fiducia opportunamente selezionati.

Insalatone Toccaferro

Pizze

Le Bianche

Per le nostre pizze usiamo la mozzarella fiordilatte, per renderle più morbide e filanti.

Allergeni: 1

Personalizza la tua pizza:
Impasto multicereali con semi misti + 1€. Mozzarella senza lattosio + 2€

Pizze

Le Rosse

Per le nostre pizze usiamo la passata di pomodoro della “Pera d’Abruzzo”, uno dei prodotti tipici di eccellenza che si sta riscoprendo per riportare alla luce qualità e sapori dimenticati. Gusto dolce e acidità quasi assente.

Allergeni: 1

Personalizza la tua pizza:
Impasto multicereali con semi misti + 1€. Mozzarella senza lattosio + 2€

Pizze

Le Gourmet

Allergeni: 1

Personalizza la tua pizza:
Impasto multicereali con semi misti + 1€. Mozzarella senza lattosio + 2€

Focacce Superior

Allergeni: 1

Personalizza la tua focaccia:
Impasto multicereali con semi misti + 1€. Mozzarella senza lattosio + 2€

Dolci

Artigianali senza conservanti alimentari.

Allergeni

Le informazioni sugli allergeni sono disponibili nel registro dedicato a questo link. Invitiamo a segnalare eventuali allergie o intolleranze al momento dell'ordine.

Lista allergeni
1. Cereali contenenti glutine e prodotti derivati

2. Crostacei e prodotti di crostacei e loro derivati

3. Uova e prodotti a base di uova

4. Pesce e prodotti a base di pesce

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi

6. Soia e prodotti a base di soia

7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

8. Frutta a guscio

9. Sedano e prodotti a base di sedano

10. Senape e prodotti a base di senape

11. Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo

12. Anidride solforosa e solfiti derivati

13. Lupini e prodotti a base di lupini

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi

* In mancanza di prodotto fresco, potrebbe essere utilizzato prodotto surgelato di alta qualità, per garantire le caratteristiche organolettiche e che rispettino gli standard di sicurezza alimentare.

Coperto

2,00€

Per i nostri pani, utilizziamo farine grezze macinate a pietra, farine a km 0, lievito madre, lievitazione naturale per una maggiore digeribilità.

Si avvisa la gentile clientela che, nei piatti preparati e somministrati in questo esercizio, e nelle bevande, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni. Elenco degli ingredienti o coadiuvantiallergeni utilizzati in questo esercizio “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze” Reg. 1169/2011 UE

N.B. Alcuni ingredienti possono non essere menzionati nella descrizione. Vi preghiamo di segnalare allergie o intolleranze al momento dell’ordine.

PER ULTERIORI INFORMAZIONI RIVOLGERSI AL PERSONALE ADDETTO